簡単おつまみ☆梅酢たこ。
飲み屋さんで食べてみたらおいしかったので、
我が家のおつまみレパートリーに加えました。
茹で(蒸し)タコを、梅酢に漬けておくだけです。
梅のほんのりとした甘酸っぱい香りが移り、
ただの酢ダコよりも上品なおつまみになりますよ♪
自家製梅干しの梅酢はすぐになくなっちゃったので、
購入した梅酢を使いましたが、
塩分控えめの梅酢なので、
料理の使い勝手がよく、気に入ってます♪
梅酢がないときは、叩いた梅干しに甘酢(酢・砂糖)を加えたものでも、
また別なおいしさのおつまみになります。
ちなみに。
最近の風邪予防対策に、
濃い塩分の梅酢を薄めてうがいをしています。
結構いい感じです~。
飲み屋さんで食べてみたらおいしかったので、
我が家のおつまみレパートリーに加えました。
茹で(蒸し)タコを、梅酢に漬けておくだけです。
梅のほんのりとした甘酸っぱい香りが移り、
ただの酢ダコよりも上品なおつまみになりますよ♪
自家製梅干しの梅酢はすぐになくなっちゃったので、
購入した梅酢を使いましたが、
塩分控えめの梅酢なので、
料理の使い勝手がよく、気に入ってます♪
梅酢がないときは、叩いた梅干しに甘酢(酢・砂糖)を加えたものでも、
また別なおいしさのおつまみになります。
ちなみに。
最近の風邪予防対策に、
濃い塩分の梅酢を薄めてうがいをしています。
結構いい感じです~。
#
by yunotea
| 2010-02-09 23:15
| plat
来週はバレンタインデー♪
街中がチョコレートで溢れかえっていると、
やっぱりチョコが食べたくなります。
で、濃厚なガトーショコラを作りました。
寒くて引きこもりな日は、
ガトーショコラとあったかい飲み物で、
ほっこりしたいもの☆
とはいえ。
デパートではショコライベントが行われているし、
なかなか手に入らないショコラが売っていたりするので、
自分へのごほうびに(笑)、
特別なショコラを買おうと思ってま~す♪
レシピ覚え書はこちら
街中がチョコレートで溢れかえっていると、
やっぱりチョコが食べたくなります。
で、濃厚なガトーショコラを作りました。
寒くて引きこもりな日は、
ガトーショコラとあったかい飲み物で、
ほっこりしたいもの☆
とはいえ。
デパートではショコライベントが行われているし、
なかなか手に入らないショコラが売っていたりするので、
自分へのごほうびに(笑)、
特別なショコラを買おうと思ってま~す♪
レシピ覚え書はこちら
#
by yunotea
| 2010-02-07 21:37
| gâteau
〔2日目続き〕ココロ満たされた後は、おなかを満たしに(笑)
伊勢うどん。
柔らかくて太い、熱々おうどんに、生姜とたまり醤油がかかってます。
この柔らか食感は好みが分かれるところですが、
私は好きです。
仙台に唯一ある伊勢うどんのお店で食べて以来、
伊勢うどん好きになりました。
ちなみに、写真のお店は”二光堂”さん。
続きはこちらをクリック
伊勢うどん。
柔らかくて太い、熱々おうどんに、生姜とたまり醤油がかかってます。
この柔らか食感は好みが分かれるところですが、
私は好きです。
仙台に唯一ある伊勢うどんのお店で食べて以来、
伊勢うどん好きになりました。
ちなみに、写真のお店は”二光堂”さん。
続きはこちらをクリック
#
by yunotea
| 2010-02-07 14:56
| voyage
お伊勢参りに行ってきました。
やっぱり、赤福です(笑)
さて。
本来の目的の伊勢神宮は、とてもすごい気が満ちているようで、
凛とした空気の中、よい時間が過ごせました。
また行きたいと思います。
で。
もちろん、おいしいものにもたくさん出会ってきました♪
詳しくはこちら☆
やっぱり、赤福です(笑)
さて。
本来の目的の伊勢神宮は、とてもすごい気が満ちているようで、
凛とした空気の中、よい時間が過ごせました。
また行きたいと思います。
で。
もちろん、おいしいものにもたくさん出会ってきました♪
詳しくはこちら☆
#
by yunotea
| 2010-02-06 23:09
| voyage
恵方巻として、海苔巻きをつくりました。
食べやすいように、ちょっと細め。
具材は7つ☆
・ごま
・鱈でんぶ(鱈・塩・酒・砂糖を炒って。ちょっとだけ、塩分控えめ梅酢を入れてほのかな色づけ。)
・椎茸と鶏ささみの甘煮
・かんぴょう煮
・卵焼き(はちみつを甘みに使って。)
・きゅうり
かんぴょうの水分の切りが甘くて、ちょっと酢飯に染み出してますが、
まぁ、おいしい味も染み出しているということで良しとしましょう。
「縁が切れないように」、切らずにそのまま、恵方(今年は西南西)を向いて、「福が逃げないように」黙々と食べる恵方巻。
写真は切り口のために切ってありますが、ちゃんと1本丸ごとも食べました♪
豆まきはできなかったけど、
歳の数だけ食べるのは、忘れません(笑)
節分ということは、
明日は立春。
暦の上では春ですが、
とっても冷え込みそうな天気。
みなさんもカラダに気を付けてくださいね。
今年も良い年でありますように。
食べやすいように、ちょっと細め。
具材は7つ☆
・ごま
・鱈でんぶ(鱈・塩・酒・砂糖を炒って。ちょっとだけ、塩分控えめ梅酢を入れてほのかな色づけ。)
・椎茸と鶏ささみの甘煮
・かんぴょう煮
・卵焼き(はちみつを甘みに使って。)
・きゅうり
かんぴょうの水分の切りが甘くて、ちょっと酢飯に染み出してますが、
まぁ、おいしい味も染み出しているということで良しとしましょう。
「縁が切れないように」、切らずにそのまま、恵方(今年は西南西)を向いて、「福が逃げないように」黙々と食べる恵方巻。
写真は切り口のために切ってありますが、ちゃんと1本丸ごとも食べました♪
豆まきはできなかったけど、
歳の数だけ食べるのは、忘れません(笑)
節分ということは、
明日は立春。
暦の上では春ですが、
とっても冷え込みそうな天気。
みなさんもカラダに気を付けてくださいね。
今年も良い年でありますように。
#
by yunotea
| 2010-02-03 23:20
| plat
ささやかなことも、小さな出会いも大切に。おいしいもの、すてきなもの、大切にしていきたいものとともに。
by yunotea
ありがとうございます♪
来てくださって
ありがとうございます♪
食べ物メインになるかも・・・
ですが、
よろしくお願いします。
ありがとうございます♪
食べ物メインになるかも・・・
ですが、
よろしくお願いします。
フォロー中のブログ
よろしくお願いします
- このブログに掲載されている記事内容・写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。