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梅酢たこ

簡単おつまみ☆梅酢たこ。

梅酢たこ_a0155349_237501.jpg


飲み屋さんで食べてみたらおいしかったので、
我が家のおつまみレパートリーに加えました。

茹で(蒸し)タコを、梅酢に漬けておくだけです。

梅のほんのりとした甘酸っぱい香りが移り、
ただの酢ダコよりも上品なおつまみになりますよ♪

自家製梅干しの梅酢はすぐになくなっちゃったので、
購入した梅酢を使いましたが、
塩分控えめの梅酢なので、
料理の使い勝手がよく、気に入ってます♪

梅酢がないときは、叩いた梅干しに甘酢(酢・砂糖)を加えたものでも、
また別なおいしさのおつまみになります。

ちなみに。

最近の風邪予防対策に、
濃い塩分の梅酢を薄めてうがいをしています。
結構いい感じです~。
# by yunotea | 2010-02-09 23:15 | plat

ガトーショコラ

来週はバレンタインデー♪

ガトーショコラ_a0155349_21274262.jpg


街中がチョコレートで溢れかえっていると、
やっぱりチョコが食べたくなります。

で、濃厚なガトーショコラを作りました。

寒くて引きこもりな日は、
ガトーショコラとあったかい飲み物で、
ほっこりしたいもの☆

とはいえ。
デパートではショコライベントが行われているし、
なかなか手に入らないショコラが売っていたりするので、
自分へのごほうびに(笑)、
特別なショコラを買おうと思ってま~す♪

レシピ覚え書はこちら
# by yunotea | 2010-02-07 21:37 | gâteau

おさんぽ日記(伊勢編2)

〔2日目続き〕ココロ満たされた後は、おなかを満たしに(笑)

おさんぽ日記(伊勢編2)_a0155349_14281414.jpg


伊勢うどん。

柔らかくて太い、熱々おうどんに、生姜とたまり醤油がかかってます。

この柔らか食感は好みが分かれるところですが、
私は好きです。

仙台に唯一ある伊勢うどんのお店で食べて以来、
伊勢うどん好きになりました。

ちなみに、写真のお店は”二光堂”さん。

続きはこちらをクリック
# by yunotea | 2010-02-07 14:56 | voyage

おさんぽ日記(伊勢編1)

お伊勢参りに行ってきました。

おさんぽ日記(伊勢編1)_a0155349_22365762.jpg


やっぱり、赤福です(笑)

さて。
本来の目的の伊勢神宮は、とてもすごい気が満ちているようで、
凛とした空気の中、よい時間が過ごせました。
また行きたいと思います。

で。
もちろん、おいしいものにもたくさん出会ってきました♪

詳しくはこちら☆
# by yunotea | 2010-02-06 23:09 | voyage

節分

恵方巻として、海苔巻きをつくりました。

節分_a0155349_235872.jpg


食べやすいように、ちょっと細め。

具材は7つ☆
・ごま
・鱈でんぶ(鱈・塩・酒・砂糖を炒って。ちょっとだけ、塩分控えめ梅酢を入れてほのかな色づけ。)
・椎茸と鶏ささみの甘煮
・かんぴょう煮
・卵焼き(はちみつを甘みに使って。)
・きゅうり

かんぴょうの水分の切りが甘くて、ちょっと酢飯に染み出してますが、
まぁ、おいしい味も染み出しているということで良しとしましょう。

「縁が切れないように」、切らずにそのまま、恵方(今年は西南西)を向いて、「福が逃げないように」黙々と食べる恵方巻。

写真は切り口のために切ってありますが、ちゃんと1本丸ごとも食べました♪

豆まきはできなかったけど、
歳の数だけ食べるのは、忘れません(笑)

節分ということは、
明日は立春。

暦の上では春ですが、
とっても冷え込みそうな天気。
みなさんもカラダに気を付けてくださいね。

今年も良い年でありますように。
# by yunotea | 2010-02-03 23:20 | plat


ささやかなことも、小さな出会いも大切に。おいしいもの、すてきなもの、大切にしていきたいものとともに。


by yunotea

ありがとうございます♪

来てくださって
ありがとうございます♪

食べ物メインになるかも・・・
ですが、
よろしくお願いします。

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