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梅酢たこ

簡単おつまみ☆梅酢たこ。

梅酢たこ_a0155349_237501.jpg


飲み屋さんで食べてみたらおいしかったので、
我が家のおつまみレパートリーに加えました。

茹で(蒸し)タコを、梅酢に漬けておくだけです。

梅のほんのりとした甘酸っぱい香りが移り、
ただの酢ダコよりも上品なおつまみになりますよ♪

自家製梅干しの梅酢はすぐになくなっちゃったので、
購入した梅酢を使いましたが、
塩分控えめの梅酢なので、
料理の使い勝手がよく、気に入ってます♪

梅酢がないときは、叩いた梅干しに甘酢(酢・砂糖)を加えたものでも、
また別なおいしさのおつまみになります。

ちなみに。

最近の風邪予防対策に、
濃い塩分の梅酢を薄めてうがいをしています。
結構いい感じです~。
by yunotea | 2010-02-09 23:15 | plat


ささやかなことも、小さな出会いも大切に。おいしいもの、すてきなもの、大切にしていきたいものとともに。


by yunotea

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